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專家/劉湘云（國內著名兒科專家）

眾所周知，母乳是嬰兒的最佳食糧，任何乳品都難以替代。因此，每一位媽媽都在竭盡全力用自己充滿愛意的奶水喂養(yǎng)寶貝，希望他們能長得結實又聰明！然而，她們在喂養(yǎng)中常會遇到各種問題，如媽媽奶水沒有或是不充足，媽媽工作繁忙或體弱多病，寶寶到了斷奶年齡不能再吃母乳了…… 怎么辦？

寶寶沒奶時——嬰兒配方奶是最佳選擇

當確定媽媽完全沒奶或奶水不充足時，可為寶寶選擇嬰兒配方奶。雖然它的營養(yǎng)價值無法與母乳相媲美，但在這種情況下不失是一種最佳的選擇。因為，嬰兒配方奶十分接近母乳，其中具有較為合理的營養(yǎng)配方，可為寶寶提供生長發(fā)育的必需營養(yǎng)，確實是除母乳之外最好的嬰兒代乳品。

酷似母乳的嬰兒配方奶——是最佳母乳代乳品
母乳特別是初乳，之所被世人覺得珍貴，除了其中富含寶寶生長發(fā)育必需的營養(yǎng)素外，里面還含有各種抗體，如活性免疫球蛋白IgG、IgA、IgM等，可以幫助寶寶抵抗脊髓灰質炎、流行性感冒和上呼吸道感染等疾病。而且，其中含有的溶菌素、乳鐵蛋白，白細胞等，還有助于寶寶預防腹瀉、佝僂病、感冒和其他常見的小兒疾病。

有些嬰兒配方奶，如澳優(yōu)奶粉等，除了注重營養(yǎng)成分接近母乳之外，也特別添加了一些與母乳功能相似的免疫活性球蛋白，比如IgG、α-乳清蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、乳過氧化物酶、AA和DHA、核苷酸、天然β-胡蘿卜素、低聚糖等諸多免疫因子或益生菌。在給寶寶沖調時，如果按照配方的用量調配，就會使乳液中的免疫球蛋白等免疫成分濃度，接近天然的母乳水平。這樣，就可使寶寶吃到酷似母乳的代乳品，幫助他們增強免疫力，提高自身的抗病力。

優(yōu)秀的嬰兒配方奶——具有8大特點
1．奶源是天然的、無污染的，實施品質保證系統(tǒng)管理（QA）。
2．營養(yǎng)成分參照母乳設計，最符合嬰兒的生長發(fā)育需求。
3．采用巴氏消毒，低溫真空反滲透膜的技術加工。
4．具有合理滲透壓與熱能，可提高嬰幼兒的免疫力。
5．合理地營養(yǎng)搭配，能夠有效吸收，必需的營養(yǎng)含量達到國家標準。
6．根據嬰幼兒的生理特點，適當添加國家規(guī)定的特殊配方營養(yǎng)素，如DHA、核苷酸等，能更好地滿足嬰幼兒營養(yǎng)需求。
7．不添加香精、蔗糖、麥芽糊精。
8．使用無抗生素的優(yōu)質鮮奶所生產，奶粉中沒有抗生素殘留。
 
特別提示：
　　奶粉中的營養(yǎng)含量對寶寶的生長發(fā)育很重要，如蛋白質含量應該在10％－20％之間。值得指出的是，這個參照值應該有一個波動范圍，要適應于寶寶由小到大的需要。一般來講，0－6個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質含量必須達到18％，6－12個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質含量應不低于12％。但并不是蛋白質含量越高越好，必須根據不同發(fā)育水平的寶寶來設計配方。年齡偏小的寶寶如果蛋白質攝入過高，就會產生腎負荷過強，造成高張脫水，最終造成嚴重的營養(yǎng)不良，甚至導致死亡。

小鏈接：澳大利亞是世界最優(yōu)質的奶源國之一

所謂優(yōu)秀奶源，是指奶牛天然放養(yǎng)，擠出的鮮奶中不含激素成分，肯定是無污染的奶牛生產出來的牛奶。其中，澳大利亞為世界最優(yōu)質的奶源國之一，因為那里大多是自然放牧，有著100多年的牛奶加工出品史，實施的是最嚴格的管理體系。從1995年澳大利亞開始制定牧場HACCP計劃，實施品質保證系統(tǒng)（QA），旨在減少農用和獸用化學品，微生物和實際污染物侵蝕牧場，啟動乳牛標識系統(tǒng)，以確保受污染的牛奶不會加工生產?？傊?，他們從牛奶的引進、供水、哺乳及牛奶的冷卻、儲藏、消毒等環(huán)節(jié)，都有著全程的嚴格規(guī)范，以確保嬰兒配方奶的安全品質。

專家簡介
劉湘云  1945年畢業(yè)于國立上海醫(yī)學院，歷任上海醫(yī)科大學兒科主任醫(yī)師兼教授、博士生導師、上海醫(yī)科大學兒科醫(yī)院院長、兒科研究所所長、中華醫(yī)學會兒科學會副主任委員、中華兒科雜志副總編輯、上海營養(yǎng)學會副理事長，曾兼任聯合國世界衛(wèi)生組織總部婦幼保健專家委員會專家及上海市婦女聯合會副主任。從事兒童醫(yī)療保健、營養(yǎng)、生長發(fā)育、早期教育及教學科研等工作半個多世紀，成績非常卓越。科研成果曾3次獲衛(wèi)生部及上海市科技進步獎，在國內外發(fā)表過論文70余篇，主編《兒童保健學》等專著8部，曾獲全國“三八”紅旗手、中國福利會婦幼工作“樟樹獎”、全國優(yōu)生優(yōu)育杰出貢獻獎等六項獎。

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